In deze functie ben je verantwoordelijk voor afwas- en schoonmaakwerkzaamheden en maak je deel uit van het keukenteam.
Als afwasser zorg je ervoor dat je in de spoelkeuken van het restaurant al het serviesgoed, glaswerk, bestek en de keukenmaterialen schoon spoelt en dit vervolgens in de afwasmachine plaatst. Wanneer alles gewassen en gedroogd is, kan de machine worden leeggeruimd en is het de bedoeling dat je de spullen netjes plaatst op de toegewezen plek.
Taken:
- Afwassen van serviesgoed en bestek, met behulp van automatische was-/spoelmachine;
- Sorteren van vuil serviesgoed;
- Reinigen van de afwas afdeling;
- Afvoeren van schoon serviesgoed;
- Afvoeren van afval en emballage;
- Signaleren van problemen met apparatuur en de voortgang aan leidinggevende;
- Schoonmaken van het restaurant;
Functie-eisen:
- Gemotiveerd;
- Flexibel inzetbaar;
- Aanpakker;
- Nauwkeurig;
- Behulpzaam;
- Je kan zowel zelfstandig als in een team werken;
- Goed fysiek inzetbaar.
- Bekend met (HACCP) hygiëne codes.