Assistent kok

Vacature

Assistent kok

In jouw rol als assistent kok ben je samen met chef kok verantwoordelijk voor de werkzaamheden in de keuken. Je werkt zelfstandig maar wordt aangestuurd door de chef kok bij het bereiden van Perzische gerechten. De gast staat altijd voorop en jij geniet ervan om ze een heerlijke avond te bezorgen met kwalitatief goed eten. Een mooie balans tussen een vast assortiment en verrassend, vernieuwend en seizoensgebonden assortiment.
Verantwoordelijkheden assistent kok:


  • Voorbereiden en klaarmaken van gerechten;

  • Het uitdragen van het concept van het restaurant;

  • Een bijdrage leveren in de keukenprocessen;

  • Bijhouden en controle van de inkoop en voorraden in overleg met de Chef kok;

  • Onderhouden van de keuken conform HACCP;

  • Naleven van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo en HACCP.


Functie-eisen:


  • Ervaring als assistent kok of bezig met opleiding kok;

  • Kennis van de Perzische keuken is een harde eis;

  • Fulltime beschikbaar zijn (ook in het weekend);

  • Zelfstandig en in een team kunnen werken;

  • Prioriteiten kunnen stellen en initiatief kunnen nemen;

  • Verantwoordelijkheid kunnen nemen;

  • Collegiale en motiverende instelling hebben;

  • Stressbestendig zijn.

Solliciteren?

Vul het formulier in

Op zoek naar een nieuwe uitdaging? een nieuwe cultuur? een andere keuken? Dan ben je bij ons aan het goede adres.
Bekijk onze openstaande vacatures en solliciteer via het formulier.