Bedrijfsleider

Vacature

Bedrijfsleider

Functieomschrijving:


  • In jouw rol als bedrijfsleider ben je samen met de eigenaar verantwoordelijk voor het restaurant. Je levert een bijdrage aan het bedrijfsbeleid en draagt zorg voor de implementatie van (beleidsmatige) beslissingen. Jij bent het gezicht van het bedrijf en geeft leiding door zichtbaar te zijn op de werkvloer. Jij kunt de medewerkers zo motiveren dat elke gast zich meer dan welkom voelt en tevreden het pand verlaat. Je gaat voor het maximale resultaat en de allerbeste service.


Verantwoordelijkheden bedrijfsleider:


  • Coƶrdineren van de dagelijkse werkzaamheden in het restaurant en operationeel meedraaien op de werkvloer;

  • Coachen, inspireren en motiveren van een team van 6 tot 30 medewerkers;

  • Maken van het rooster en er zorg voor dragen dat de uren zo efficiĆ«nt mogelijk ingezet worden;

  • Managen van verzuim binnen het restaurant;

  • Verantwoordelijk voor het naleven van de HACCP regels;

  • Zorgdragen voor de gestelde operationele en financiĆ«le doelstellingen (sturen op cijfers en resultaten);

  • Feedback van gasten vertalen naar nieuwe mogelijkheden.


Functie-eisen:


  • Een afgeronde horeca opleiding op minimaal MBO-niveau;

  • Minimaal 5 jaar leidinggevende werkervaring in een restaurant;

  • In het bezit zijn van het diploma Sociale HygiĆ«ne en BHV;

  • Een Verklaring Omtrent Gedrag (VOG) kunnen overleggen;

  • Vloeiend Nederlands, Engels spreken;

  • Bij voorkeur ook nog een andere vreemde taal spreken;

  • Klantvriendelijke People Manager met een commerciĆ«le instelling.

Solliciteren?

Vul het formulier in

Op zoek naar een nieuwe uitdaging? een nieuwe cultuur? een andere keuken? Dan ben je bij ons aan het goede adres.
Bekijk onze openstaande vacatures en solliciteer via het formulier.